肉夹馍是哪里的特色美食

地方文化与历史知识相关的升学规划是很多考生和家长关心的事。一些大学的相关专业，或者部分省份的综合素质评价，可能会涉及到对地方非物质文化遗产的了解。像肉夹馍这样的代表性美食，其背后的人文地理、历史渊源，或许就是一个小小的考察切入点。今天小编想聊聊的，就是作为陕西省非物质文化遗产的特色美食肉夹馍，它不仅仅是种小吃，也是地方风物的一个窗口。感兴趣的朋友和小编继续往下看吧

肉夹馍，古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省汉族特色食物之一。它以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起，这样可以使腊汁肉的肉汁充分浸入馍中，不致流出。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。

建议您如果有机会到陕西旅游，不妨品尝一下正宗的腊汁肉夹馍，体验这一地道的陕西美食。